ビギナーの場合、いきなり庭を耕して家庭菜園作りはちょっと敷居が高いですよね。
そこで、まずは初心者でも育てやすい野菜をプランターで栽培してみることからスタートするのがお勧めだと思います。
ミニトマトや春菊などはプランターでも十分収穫して、おいしく食べることができますよ♪
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家庭菜園向きの野菜
家庭菜園をするのに、必ずしも広い畑が必要なわけではありません。お庭のちょっとしたスペース、あるいはベランダでコンテナ菜園もできます。初心者でも難なく育てることができる野菜を選びましょう。根菜類は根を深く張るので、コンテナ栽培をするなら葉物や果菜を選んで育てると良いでしょう。
家庭菜園に必要な道具や資材
スコップ
苗を植えつける際に使います。ステンレス製のものが長持ちします。
シャベル、クワ
お庭に菜園を作るなら必要です。ベランダ菜園なら必要ありません。
ジョウロ
水やりに使います。容量が大きいと便利です。
剪定ハサミ
芽かきや収穫などに使います。よく切れるハサミを選びましょう。
麻ひも
支柱に縛り付けるときに使います。また、真っすぐに種や苗を植えるのに直線のしるしをつけるのに使います。
支柱
トマトやナスなどを育てる際に必要です。園芸店やホームセンターで購入できます。
コンテナやプランター
ベランダ菜園に必要です。深さのある野菜用プランターを使いましょう。
プランターで育てられる野菜
プチトマト
丈が高くなるので、深さのある鉢に植えつけましょう。苗から栽培すれば育て方は難しくありません。150㎝以上の支柱が必要です。
ラディッシュ
種まきから約1ヶ月で収穫できます。間引きをして根がきれいに丸く育つようにしましょう。1度に収穫するより、時期をずらして数回タネをまけば、少しずつ何回も収穫できます。
小松菜
1年を通して栽培できる便利な葉物野菜です。丈夫なので、ほとんど失敗することはありません。家庭菜園ビギナーさんにおすすめです。大きく育ちすぎると味が悪くなるので、大きくなったら早めに収穫しましょう。
リーフレタス
種からも育てられますが、初心者なら苗から育てると失敗がありません。水をやり過ぎると病気になるので、表土が乾くまで待って水やりしましょう。
ワケギ
根っこの部分を残して葉を刈り取ると、再び葉が伸びてきます。何度も収穫できる便利なネギです。秋から春まで長く収穫できます。
プランターでの育て方
プランターで野菜を栽培するなら、自分で土を配合するよりも、市販の野菜用培養土を使う方が便利です。ホームセンターや園芸店で購入できます。プランターやコンテナだと、地植えに比べて肥料や水が不足しがちになるので、水やりや追肥を忘れずに行いましょう。ですが、水のやりすぎ、肥料のやりすぎは病気のもとになるので、適切なタイミングで適量を与えてください。
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